香菇装袋机谈9种味道惊人的香菇吃法
发布时间：2018/7/3 0:00:00 来源：http://anhui.livongjixie.com/news410319.html
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小编通知你一个泡发干香菇的诀窍。烹调前，先用冷水将香菇外表冲刷洁净，带柄的香菇可将根部除去，然后“鳃页”朝下放置于温水盆中浸泡，待香菇变软，“鳃页”张开后，再用手朝一个方向轻轻旋搅，让泥沙徐徐沉入盆底。如果在浸泡香菇的温水中参加少数白糖，烹调后的滋味更鲜美。
香菇油菜
食材：香菇6朵、油菜200g、油适量、盐适量、花椒面适量、老汤适量、淀粉适量、耗油适量。
做法：
1）将油菜洗净，用刀从中间切开，分红四份；
2）香菇洗净备用；
3）用水把油菜烫一下；
4）捞出控干水；
5）葱切丝；
6）姜切丝；
7）锅内放油待油热后放入葱，姜，花椒面炒香；
8）放入油菜翻炒；
9）加适量盐炒匀；
10）装入盘中；
11）锅内放油，待油热后放入葱，姜，花椒面炒香；
12）放入香菇翻炒；
13）加适量老汤，耗油，盐，入味后加水淀粉即可。
香菇炒豌豆
食材：豌豆粒300g、干香菇8朵、葱花适量、花椒粉3g、盐5g、鸡精3g、水淀粉15ml、色拉油适量、红尖椒粒适量。
做法：
1）干香菇洗净，温水泡发后，切成比豌豆粒稍微大点的丁，泡香菇的水待用，不要扔，
2）准备好首要食材，
3）炒锅置于火上，倒入适量油，用中火加热至七成，
4）放入葱花和花椒粉炒香，
5）倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均匀，
6）倒入适量香菇水。盖上锅盖焖烧5分钟，
7）加盐，
8）加鸡精，
9）淋入水淀粉，翻炒均匀即可出锅，然后撒少数红尖椒粒装点。
香菇酿泡菜肉沫块
食材：香菇350g、肉沫150g、泡菜150g、油适量、盐适量、生抽适量、香葱适量、老抽适量、生粉适量、料酒适量。
做法：
1）把香菇挖空洗洁净；
2）然后把肉末、泡菜、料酒、香葱混合；
3）把肉末泥填到香菇里；
4）然后放进盆子里；
5）参加适量的料酒；
6）再加一点点的水，放进锅里蒸十分钟左右；
7）把蒸出来的汤汁倒进锅里；
8）把生粉里参加适量的清水，拌成糊；
9）然后在锅里参加适量的生抽和老抽；
10）生粉水倒进锅里；
11）用中火煮沸；
12）浇在香菇上即可。
香菇肉丝
食材：瘦肉丝250g、香菇250g、油适量、盐适量、青椒适量、淀粉适量、味极鲜酱油适量胡椒粉适量、白糖适量、鸡粉适量、花椒适量。
做法：
1）香菇洗净去柄；
2）把配菜切条；
3）瘦肉丝提早用味极鲜酱油和胡椒粉及淀粉腌20分钟后，炒出来备用；
4）锅倒油，油热依次放花椒和葱花炒香；
5）放香菇煸炒；
6）把香菇炒软；
7）放入煸好的肉丝翻炒；
8）放少数白糖及青椒翻匀，关火放鸡粉。ok！
香菇腊肠焖饭
食材：大米250g、腊肠150g、香菇6朵、胡萝卜200g、葱适量、姜适量、生抽适量、盐适量、糖适量、料酒适量、鸡粉适量、香油适量。
做法：
1）香菇洗净，摘去根蒂备用；
2）腊肠放锅里蒸一下，拿出来切片或许切块都能够；
3）胡萝卜去皮，切小块，姜切丝；
4）锅里放一点点油，不需要太多，润下锅就能够，姜丝下锅爆香下腊肠翻炒几下；
5）下入香菇和胡萝卜翻炒；
6）参加适量生抽，参加少数料酒、一点糖、葱花、一点盐和鸡粉调味；
7）将事前浸泡半小时的大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油，做出的饭特别香；
8）焖米饭；
9）等到电饭煲里的水煮到看不见的时分，把炒好的料倒进去，盖上盖子持续煮；
10）直到煮饭键弹起后，持续保温15分钟，用铲子将菜饭拌和均匀即可。
烤香菇
食材：香菇200g、葱花5g、油10g。更多简略好学菜谱记住一定要重视微信：657474999，保你学会。
做法：
1）把香菇洗洁净，
2）在香菇上划个十字，这样香菇会更入味，
3）在烤盆里参加油，把香菇放进烤盆里，过三分钟翻一翻，
4）待到香菇熟了后撒上葱花即可取出。
卤香菇
食材：香菇10朵、熟白芝麻适量、油适量、甜面酱适量、高汤精适量。
做法：
1）香菇去蒂洗净挤净水份；
2）锅中放少数油，入香菇略炒盛出；
3）锅中放油，入甜面酱炒香；
4）参加香菇翻炒；
5）参加适量水、少数高汤精大火煮开；
6）汤汁收尽时撒白芝麻翻匀出锅。
养颜香菇凤爪汤
食材：鸡爪200g、香菇5朵、枸杞适量、葱适量、花椒适量、盐适量。
做法：
1）准备好鸡爪、香菇、枸杞、葱姜；
2）香菇洗净，用清水泡发；
3）清水中参加拍碎的葱姜与数粒花椒；
4）水开今后倒入洗净的鸡爪，焯去血水与浮沫，捞出再次洗净；
5）盖上盖子，水开今后转中小火煲20分钟；
6）取出葱结，参加泡发好的香菇和枸杞，持续再煲半小时；
7）调入少数盐，再煲2、3分钟即可。
香菇肉丁臊子
食材：前腿肉350g、香菇500g、油适量、盐适量、生姜片两片、豆瓣酱一勺、老抽适量、白糖少数、香菜末适量。
做法：
1）前腿肉洗洁净切成丁，分红肥瘦两头；
2）香菇洗洁净切成丁；
3）锅内油烧热，肥肉先下锅小火煸；
4）煸得出大油之后，放入瘦肉丁，一同火开大；
5）放入生姜片和一勺豆瓣酱一同炒；
6）放盐；
7）放入老抽持续炒；
8）炒至肉丁7分熟，放入香菇丁一同炒；
9）放水，汤煮开之后小火慢炖40分钟直至汤汁浓稠；
10）起锅之前放一点点白糖，撒上香菜即可。
用香菇做食物，有一种特别甘旨，听说做好了，比鲍鱼还养分！想省劲点的能够试试香菇煲粥煲汤，交给电饭煲就够了……揭开锅盖，那香气瞬间就******到了！！喜爱的童鞋哪会放过以下这几道香菇菜呢，肯定的饭扫光！！
安徽香菇装袋机
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